Viajar por Jaén: Hornos de Segura

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Una vez pasado Cortijos Nuevos, dirección al Tranco, parte un desvío que conduce a Hornos, pueblo de perfil pintoresco y donde ya vivieron los pre-romanos…y el hombre por lo menos desde hace unos siete mil años. De todas formas, su arquitectura se ha visto afectada por modernizaciones que, afortunadamente, no han empañado su belleza.

Por cierto, en Hornos se encontró una jarra tipo Alhambra, lógicamente árabe, del siglo XIV: es una de las joyas del Museo Arqueológico Nacional.

¿Qué visitar?

Todo su conjunto histórico artístico, ya que en Hornos casi todas sus calles están empinadas e integradas dentro de la muralla árabe. En un alto se divisa el castillo conquistado en 1239 por la Orden de Santiago. El recorrido monumental pasa también por la iglesia de la Asunción de traza gótica y elementos renacentistas.

Otra de la visita que no puedes perderte es el Mirador del Aguilón que se entra en el Ayuntamiento y se sale al balcón. Es una de las panorámicas más impresionantes de la provincia ya que contemplaréis un larguísimo valle recorrido por el pantano del Tranco que tiene precisamente en Hornos su cola.

Las fiestas que se hacen en Hornos de Segura son las dedicadas a la Virgen de Fátima, en el cual se hace una romería el último domingo de mayo y del 15 al 19 de agosto se celebra la festividad de Nuestra Señora de la Asunción y San Roque y se hacen bailes y encierros.

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Recetas de Jaén: Bollo de calabazas

Esta semana la cocina de Alojamiento Rural “La Casería de Piedra” Restaurante nos trae un exquisito plato típico de la provincia de Jaén.

Alimentos base: calabaza
Tiempo de preparación: 60 minutos
Dificultad: media
Comensales: 4

INGREDIENTES

Una calabaza mediana
3 pimientos coloraos
150 grs. de pan rallado
Azúcar
Una cucharada grande de queso rallado
Una cucharadita de canela
Un poco de alcaravea
2 clavos de especia
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Asar la calabaza y cuando ya está tierna le quitamos las pepitas y la cáscara. La carne de la calabaza la chafamos con un tenedor y la ponemos en una fuente amplía. Entonces le agregamos el pan rallado, la canela, los clavos, la alcaravea, el queso rallado y los pimientos fritos machacados. Removemos todo y dejamos que se esponje unos minutos.

En el mismo aceite de haber frito los pimientos, iremos vertiendo con una cucharada cantidades de masa hasta que estén fritas. Una vez fuera de la sartén, le echaremos por encima azúcar.

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Sigue los cultos de la Virgen de la Cabeza en las distintas parroquias de Andújar

vcabezaandujarDel 13 al 20 de abril la imagen de Nuestra Señora de la Cabeza recibirá culto en las diferentes parroquias de Andújar, permaneciendo en cada una de ellas un día, de acuerdo al siguiente calendario:

13 de abril: Parroquia Santa María La Mayor.

14 de abril: Parroquia de Santiago Apóstol.

15 de abril: Parroquia de la Divina Pastora.

16 de abril: Parroquia de San Eufrasio.

17 de abril: Parroquia de Cristo Rey.

18 de abril: Parroquia de San Bartolomé.

19 de abril: Parroquia de San Miguel.

DEL 20 AL 22 DE ABRIL: SOLEMNE TRIDUO

Solemne Triduo que tendrá lugar en la iglesia de Santa María La Mayor y estará presidido por varios obispos.