El Parador de Santa Catalina crea un Menú Catedralicio y firma un acuerdo con la Catedral de Jaén

El parador de Santa Catalina de Jaén ha creado un nuevo Menú Catedralicio basado en la trayectoria histórica de construcción de la catedral, que se pondrá en breve a disposición de los clientes al precio de 32 euros (IVA incluido).
Se trata de una iniciativa que completa un acuerdo de colaboración firmado entre Paradores de Turismo y la Catedral de la Asunción de la Virgen de Jaén para resaltar los encantos del centro religioso y promocionar así las visitas a uno de los edificios más significativos y con más patrimonio histórico de la localidad.
Para ello, el director del Castillo de Santa Catalina, Manuel Vieites y el Deán de la Catedral, Francisco Juan Martínez Rojas, han suscrito un convenio por el que los clientes de la cadena pública hotelera que deseen visitar el templo podrán hacerlo con un 40% de descuento sobre el precio de la entrada.
En cuanto al menú elaborado a partir de la firma, comienza con un primer plato que hace referencia al origen de la construcción del templo en época renacentista. Bautizado como ‘Mosaico de culturas del Renacimiento’ está compuesto por un Pastel de Manzanas, Pimientos, Queso de Cabra, Tomate Dulce y Ajonjolí. El siguiente plato, basado en el barroco, ha sido llamado ‘De tintes platerescos’ e incluye un Trascoro de Merluza con Revolconas Marineras y Salsa Mozárabe.

El tercer plato De Carne se refiere a la época de mayor esplendor de la catedral y ofrece un Retablo Barroco de Solomillo Ibérico en Costra de Especias, Orejones y Jugo de Pato. Para finalizar, un postre marcado por la influencia de la zona donde se ubica el edificio. Denominado Dulce Custodia pone a disposición de los comensales un Tocinillo de cielo con Mousse de Chocolate y Sopa de Naranjas.
Gracias a este menú especial y a este acuerdo de colaboración, los dos edificios más significativos y representativos de la ciudad unen sus esfuerzos para la promoción turística de Jaén, poniendo en valor y acercando al público su joya religiosa de estilo renacentista más destacada.
Esta es, además, una excelente forma de resaltar los encantos gastronómicos del parador de Santa Catalina, reconocido recientemente por la comunidad de viajeros en Internet, Tripadvisor, como uno de los diez mejores hoteles-castillo de Europa.
El castillo de Santa Catalina es una excepcional fortaleza árabe del siglo XIII, que goza de una privilegiada ubicación con unas impresionantes vistas de Sierra Morena y Sierra Nevada. Convertido en Parador de Turismo en 1965 imitando la arquitectura del antiguo alcázar, ha sido escogido en numerosas ocasiones como un edificio único e ideal para el descanso.
La Iglesia Catedral de la Asunción de la Virgen de Jaén fue concebida en el siglo XVI tal y como se observa en la actualidad. No obstante, su historia se remonta al siglo XIII cuando, tras ser levantada sobre una antigua mezquita aljama, Fernando III el Santo reconquistó la ciudad de Jaén. Fue entonces cuando mandó consagrarla a don Gutierre Ruiz de Olea, obispo de Córdoba, a la vez que trasladaba la sede episcopal de Baeza a Jaén. Hoy día el templo aspira a convertirse en Patrimonio de la Humanidad y custodia en su interior la reliquia del Santo Rostro o La Verónica, alojada en su capilla.

Fuente: parador.es

Encuentran en Peñalosa una espada de hace más de 4000 años

El grupo de arqueólogos que excavan el yacimiento argárico de Peñalosa, situado en el municipio jiennense de Baños de la Encina, han encontrado una espada de hace 4.000 años, con remaches y pomo de plata que “no tiene parangón” con el resto de estos instrumentos aparecidos de la Edad del Bronce.

La espada, que ha sido presentada hoy a los medios de comunicación, pertenecía a un señor principal, otorgándole “una condición excepcional al portador”, según ha explicado a Efe el director de las excavaciones, Francisco Contreras, de la Universidad de Granada. Una de las características de la espada, de 64 centímetros de longitud, es el hecho de que no ha sido encontrada dentro de un ajuar funerario como el resto de las que se tienen conocimiento, sino dentro de una de las casas del poblado, bajo un tejado derruido.

El hallazgo de la espada es el más representativo de la séptima campaña de excavaciones realizada en este poblado, entre agosto y octubre de 2009 y en agosto de 2010, por arqueólogos de distintas universidades españolas y del extranjero. Con esta excavación se ha finalizado la segunda fase, paso previo a la restauración y puesta en valor del yacimiento, que ya se está realizando, consolidando las estructuras encontradas.

El yacimiento de Peñalosa, fechado entre el 1850 y el 1450 antes de Cristo, es uno de los enclaves argáricos mas importantes en la zona del Alto Guadalquivir, donde se han realizado desde la década de los ochenta una serie de investigaciones.

Es un ejemplo de ocupación argárica en esta región por su complejidad estructural, dimensiones y características de ubicación y sobre todo por la conservación de su registro arqueológico. El poblado, que se encuentra en la margen derecha del río Rumblar, y al que se puede acceder desde la parte norte en barca y desde la sur por un camino en todoterreno, se asienta sobre un espolón de pizarra en forma de lengua.

Está dividido en diferentes terrazas que se comunican mediante callejuelas, con viviendas que constan de varias habitaciones de distinto tamaño apreciándose en algunos casos actividades especializadas.

Además, se han documentado 25 enterramientos en las zonas domésticas, en los que se aprecia una jerarquización gracias a los ajuares encontrados.
El poblado tuvo una gran importancia por su dedicación metalúrgica, ya que se han encontrado numerosos instrumentos relacionados con esta explotación, como moldes de lingotes que seguramente fueron distribuidos por toda Andalucía a cambio de cereal y ganado.
Precisamente su excesiva especialización y dependencia del bronce fue la que ocasionó el abandono del poblado, por lo que la zona del Rumblar quedó despoblada hasta la llega de los romanos que explotaron otros minerales.

Fuente: Ayuntamiento de Baños de la Encina

La Asociación de Encajeras de Bolillo “San Benito” de Porcuna consigue un premio en el encuentro de Baeza, a través de Misi Herrera Castillo

El pasado día 26 de septiembre, se celebró en Baeza un encuentro de encajeras de bolillo ql que asistieron más de 400 personas de distintos lugares como Madrid, Ciudad Real, Castellón y de toda Andalucía. En dicho evento, estuvo presente la Asociación de Encajeras de bolillo “San Benito” de Porcuna con las labores de encaje que estan haciendo en estos momentos. El buen hacer de las mujeres de Porcuna que se desplazaron a Baeza fue reconocido por todos los asistentes, hasta el punto de alzarse con el primer premio a la mejor labor, que recayó en la persona de Misi Herrera Castillo.

Fuente: Ayuntamiento de Porcuna