I Concurso de gachamigas en Cazorla, el 12 de junio

El próximo sábado día 12 de junio, se celebrará en Cazorla (en la Plaza de Santa María), el I Concurso de Gachamigas Serranas. Dicho Evento ha sido ideado y promovido por “La Alacena de la Abuela” http://www.cazorlaturismorural.com/
, y con la ayuda desinteresada de “Panorámica Cazorlense” http://panoramicacazorlense.blogspot.com/
en la difusión del concurso y en el diseño de la cartelería.
Con esta idea se pretende incrementar el número de actividades culturales, turísticas y gastronómicas de la ciudad de Cazorla. A él, podrán asistir, no solamente los participantes en el concurso, si no todos aquellos que deseen unirse a esta fiesta para degustar uno de los platos típicos serranos más importantes de la gastronomía de la zona.

Bases del Concurso:

– Podrán participar todos aquellos que se sientan capacitados para tal fin.
– El lugar de concentración y elaboración de las gachamigas será en la Plaza de Santa María de Cazorla.
– Los participantes comenzaran las tareas de elaboración de la gachamiga a las 12:00 h. de la mañana, y tendrán que estar listas antes de las 14:00 h.
– Todos los participantes llevaran sombrero de paja y mandil, que les será facilitado por la organización del Evento.
-Todas las gachamigas que participen en el concurso irán acompañadas de los ingredientes tradicionales, como son: pimientos secos, panceta, chorizo, etc.
– Todas serán elaboradas al fuego de leña y en sartén apropiada para ello.
– Una vez terminadas, se pondrán en la mesa para que el jurado de su opinión, teniendo en cuenta su elaboración y presencia final.
– Cuando el jurado delibere los premios, todo aquel que desee degustarlas tendrá que hacer una consumición en algunos de los establecimientos de la Plaza de Santa María, en los cuales se les darán una papeleta para que pasen a recoger su plato de gachamigas.
– Los premios serán:
. Primer Premio: UN JAMÓN IBERICO
. Segundo Premio: UN JAMÓN SERRANO
. Tercer Premio: UNA PALETILLA SERRANA

Fuente: Panorámica Cazorlense

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